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バイオダイバーシティ

ワイン

コンタクト

コノスルの美味しさは、自然豊かな葡萄畑から。

“グリーン・ソサイエティ”のラベルに描かれている風景は、たくさんの野生動物や植物が共に生きるコノスルの葡萄畑を表しています。

コノスルの美味しさは、自然豊かな葡萄畑から。

“グリーン・ソサイエティ”のラベルに描かれている風景は、たくさんの野生動物や植物が共に生きるコノスルの葡萄畑を表しています。

植物

バイオダイバーシティ(生物多様性)を守るため、コノスルのブドウ畑にはブドウ以外の様々な植物が育てられています。

在来種や外来種の植物を組み合わせて育てることで、高い多様性を獲得しています。

野生動物

ブドウ畑にいる様々な野生動物は、ブドウ畑の自然のバランスを保つために大事な役割を担っています。また、ブドウ畑にある水場は、たくさんの両生類を育んでいます。

鳥類

多くの植物が育つ場所には、より多くの動物が住むことが出来るようになります。とくにその恩恵を受けるのが鳥たちです。

コノスルのぶどう畑に集まる鳥たちをご覧下さい。

昆虫

チョウ、ミツバチ、マルハナバチ、てんとう虫など、花粉を運んでくれる昆虫たちは、ぶどう畑の生態系にとても重要な役割を果たしています。

カベルネ・ソーヴィニヨン

どんなワイン?

プラムやラズベリー、カシスを思わせる香りに、かすかにモカのニュアンスがあるワインです。なめらかな口当たりでバランスのとれた味わいがあり、長い余韻が楽しめます。

ベリー類 さくらんぼ

料理は何がいい?

あらゆる肉料理、とくに赤身のバーベキューステーキがおすすめです。スモーク・ビーフ、パスタサラダ、スパイシーなソース、トマトやマッシュルーム・ベースのソースなどもおすすめです。

カベルネ・ソーヴィニヨン
カルメネール

どんなワイン?

ブラックベリーのような香りに、スパイスやダークチョコレートのニュアンスがあります。ジューシーな味わいとなめらかなタンニンが感じられる、バランスのとれたワインです。

ベリー類 さくらんぼ チョコレート

料理は何がいい?

フルボディのカルメネールなので、赤身肉、ビーフシチュー、ロースト、また豚肉やラム肉など、コクのある料理と素晴らしく合います。パスタ、チーズ、ナッツ、チョコレートもおすすめです。

カルメネール
ピノ・ノワール

どんなワイン?

ラズベリーやブラックベリーの香りがあります。心地よい酸とソフトなタンニンが感じられる、余韻の長いワインです。

ベリー類 さくらんぼ チョコレート

料理は何がいい?

様々な料理に合うワインです。マグロ、サーモンなどのシーフードや、鶏肉、鴨肉、七面鳥などの白身肉がおすすめです。チェダー、グリュイエール、パルメザンなどの熟成したチーズとの相性も抜群です。

ピノ・ノワール
ソーヴィニヨン・ブラン

どんなワイン?

柑橘系果実の香りに、グレープフルーツやハーブのニュアンスがある、フレッシュな味わいのワインです。

料理は何がいい?

シーフード、チキン、スパイス、チーズ、ベジタリアンフードと楽しむのに最適なワインです。ヨーグルトや柑橘系のソースとの相性も抜群です。

ソーヴィニヨン・ブラン
シャルドネ

どんなワイン?

柑橘系果実の香りにオレンジの花やパイナップルのニュアンスがある、心地よい酸が感じられるワインです。

料理は何がいい?

牡蠣などのシーフード、鶏肉、ブリーのようなクリーミーでバター風味のあるチーズ、パスタ、サラダ、スパイスなどと良く合います。

シャルドネ